La hamburguesa se relaciona con Norteamérica y hace pensar automáticamente en el sabroso plato hecho a base de pan, carne y otros ingredientes. Aun así, hamburguesa es también como se conoce la pieza de carne picada aplastada y redonda (aunque ahora con muchas variantes) que se puede comprar en los supermercados o hacer en casa. Y la palabra hamburguesa tiene su origen en Hamburgo, el lugar donde nació.
El origen real de la hamburguesa actual es el Rundstück warm, un sándwich de cerdo típico de Alemania que, traducido, significa “pedazo redondo caliente” y que es el ancestro de la archiconocida hamburguesa. Este plato solían comerlo los que faenaban en los puertos, y era más parecido a un bocadillo en el que se ponían las sobras del cerdo que se solía asar el domingo en las casas, pepinillos, tomate y remolacha entre dos panes redondos. Obviamente, también venía cargado de salsa. Según algunos historiadores, esta preparación nació en el siglo XVII con la innovación de las panaderías, que comenzaron a hacer panes redondos con los que muchos bares comenzaron a servir el plato que más tarde se conocería como Rundstück warm. La importante conexión del famoso puerto de Hamburgo con Estados Unidos hizo el resto, y se empezó a hacer famoso en ambos lados del Atlántico, solo que en Norteamérica se servía con carne de res.
La influencia de Mario Bros en la comida es notable, especialmente en el ámbito de los productos alimenticios y la cultura gastronómica. Desde su lanzamiento en 1985, Mario Bros se ha convertido en uno de los personajes más icónicos de los videojuegos, y su popularidad ha trascendido a diferentes aspectos de la vida cotidiana, incluyendo la comida.
Una forma en la que Mario Bros ha influenciado la comida es a través de productos licenciados. La imagen del personaje y otros elementos del juego se han utilizado en una amplia gama de productos alimenticios, como cereales, dulces, galletas, bebidas y snacks. Estos productos aprovechan la popularidad de Mario Bros para atraer a los fans y crear una conexión emocional con la marca.
Además, el fenómeno de Mario Bros ha inspirado a chefs y aficionados a la cocina a crear platos temáticos basados en el juego. En eventos y convenciones relacionadas con los videojuegos, es común encontrar pasteles, cupcakes y otros postres decorados con motivos de Mario y sus amigos. También existen recetas en línea que permiten a las personas recrear platos inspirados en el universo de Mario Bros, como pizzas con forma de hongos o tartas con diseños de los personajes.
La influencia de Mario Bros en la comida también se ha extendido a establecimientos gastronómicos. Algunos restaurantes y cafeterías han incorporado temáticas de Mario Bros en su decoración y menú. Por ejemplo, existen lugares que ofrecen hamburguesas con nombres relacionados con los personajes del juego o que sirven cócteles temáticos inspirados en los diferentes niveles de Mario Bros.
Además, Mario Bros ha protagonizado numerosos juegos de cocina, como “Mario’s Time Machine”, “Mario Teaches Typing” y “Mario’s Picross”, que permiten a los jugadores interactuar con la comida en diferentes contextos.
En conclusión, la influencia de Mario Bros en la comida es evidente en diferentes aspectos. Desde productos licenciados hasta platos temáticos y establecimientos gastronómicos, el personaje y el juego han dejado su marca en la cultura alimentaria. La popularidad duradera de Mario Bros ha logrado fusionar el mundo de los videojuegos con la comida de una manera divertida y creativa.
El Día Internacional de la Hamburguesa es una de las efemérides más curiosas, por lo que aquí te contamos cómo fue que surgió este platillo de comida rápida, y por qué se celebra en esta fecha, que se ha popularizado alrededor del mundo. Además de que varios restaurantes aprovechan este día para sacar sus mejores promociones.
¿Cuál es el origen de la hamburguesa?
Este platillo fue creado en Estados Unidos, por un inmigrante alemán, que residía en Estados Unidos, conocido como Louis Lassen, que trabajó en un restaurante, cuando un día uno de los comensales le pidió esta preparación con carne, pan, lechuga, tomate y queso.
A lo largo de los años, se ha difundido que esto ocurrió un 28 de mayo, de 1900, en un local de Connecticut. Cabe mencionar que también algunas panaderías aseguran que ese día fue que comenzaron a producir el pan que todos conocemos para la elaboración de las hamburguesas.
Desde el siglo XIX, este platillo comenzó a treparse en varios restaurantes, mientras que, por otro lado, se dice que comenzó a cocinarse en el sigo XX, únicamente para las élites. Tiempo después, el Hotel Regis, Longchamps y Terraza Colonia agregaron a su menú este tipo de sándwich.
Fue en la década de los años 50 cuando McDonald’s popularizó este platillo y se expandió por todo Estados Unidos. El restaurante ubicado en San Bernardino, en California, fue pionero y luego se abrieron otros locales.
La realidad es que, si bien la hamburguesa convencional no es un alimento muy sano, si se prepara adecuadamente y se combina con guarniciones alternativas a las clásicas papas a la francesa, puede resultar en una comida nutritiva y saludable.
El valor nutricional de la hamburguesa:
Se suele decir que una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes necesarios y donde se incluyen todos los grupos de alimentos, siempre en las proporciones adecuadas.
Obviamente podemos advertir que comer en exceso cualquier tipo de alimento resulta nocivo para la salud, esto incluso sucede con el agua, y como no podría ser menos, también sucede con las hamburguesas, ya que si las tenemos como eje principal de nuestra dieta le restamos protagonismo a otros alimentos de gran importancia.
Las hamburguesas de carne aportan proteínas, pero este no es el único nutriente que encontramos en su composición, veamos a continuación el ejemplo con una hamburguesa de ternera:
207 calorías
19,4 gramos de proteínas
14 gramos de grasa
0,9 gramos de hidratos de carbono
Para la realización de una hamburguesa también es posible elegir carnes menos calóricas, como por ejemplo la de pollo, entonces la composición nutricional es la siguiente:
142 calorías, 17,84 gramos de proteínas, 7,35 gramos de grasas, 0 gramos de hidratos de carbono
En cualquier caso, estamos hablando de un alimento que tiene cabida en una dieta equilibrada, siempre que se consuma de forma moderada, aunque seguramente te haya llamado la atención la cantidad de grasas que aporta una hamburguesa.
Las grasas que contiene la carne son saturadas y si bien no son las más beneficiosas, lo cierto es que consumirlas en pequeñas proporciones también es necesario.
Pocos videojuegos pueden reclamar la distinción de estar en la conciencia general durante décadas, abarcando a diferentes generaciones. Super Mario es uno, si no el único, que ha dado grandes pasos en este sentido.
No existe casi nadie en el mundo que no haya oído hablar del fontanero italiano con mono de trabajo que responde al nombre de Mario. Los que no han jugado nunca al juego, puede que no conozcan sus humildes inicios pero sí que, de algún modo, han oído hablar de él.
Mario ni siquiera era el protagonista en su primera aparición del videojuego. Y lo que es más importante, ni siquiera era un fontanero ni tampoco se llamaba Mario. Hizo su primera aparición en 1981 en el pionero juego arcade llamado Donkey Kong. El personaje se llamaba Jumpman y era un carpintero.
Mario ha recorrido un largo camino desde entonces. En las últimas tres décadas, ha aparecido en más de doscientos videojuegos y también ha sido referencia en cientos de títulos más.
Para cuando llegaron los años 90, Mario se convirtió en uno de los personajes más emblemáticos de la historia de los videojuegos. No solo consiguió rescatar a la dama en apuros, sino que se convirtió en la imagen de la propia Nintendo.
El comienzo de Nintendo
1889 fue el año en que empezó todo. Fusajiro Yamauchi fundó una pequeña empresa llamada Nintendo Koppai para fabricar tarjetas de juego japonesas llamadas “hanafuda”. El negocio fue sobre ruedas durante muchas décadas y la empresa siguió siendo uno de los principales productores de hanafuda del mundo.
Sin embargo, cuando Hiroshi, el nieto de Yamauchi, se hizo cargo del negocio en 1956, buscó formas de que la empresa pudiera diversificar sus fuentes de ingresos. Invirtió en muchas cosas que no siempre daban beneficios, como los “hoteles del amor”, que atendían a parejas enamoradas, otra de paquetes de arroz y hasta una empresa de taxis.
Finalmente encontró un nuevo nicho en los años 60 y se hizo con el mercado de los juguetes electrónicos. Cuando vio el éxito de Atari, se propuso triunfar en el mercado de los videojuegos.
En 1977, la empresa presentó la consola de videojuegos en color
Venía precargada con diferentes versiones de un juego que, inicialmente, era la versión de Pong de la empresa. En los tres año siguientes, se vendieron más de 3 millones de unidades.
El joven Yamauchi quería más y se dedicó a los juegos de arcade de monedas. Nintendo produjo 3.000 cabinas Radar Scope para distribuirlas en Estados Unidos. Sin embargo, la suerte quiso que los vendedores de máquinas recreativas estadounidenses pensaran que el juego era demasiado parecido a Space Invaders.
Los pitidos y los ruidos no contribuyeron al poco atractivo general del juego. La empresa se quedó con un montón de máquinas en stock y parecía que sus sueños americanos se habían frustrado.
El revés inspiró a Yamauchi a volver a la mesa de dibujo y pidió al artista y desarrollador de productos Shigeru Miyamoto que creara un juego que atrajera a los americanos. Miyamoto se centró primero en la historia, e inspirándose en Popeye, presentó a un personaje llamado Jumpman que tenía que rescatar a su novia Pauline de un secuestrador gorila gigante llamado Donkey Kong.
En 1983, Mario se convirtió por fin en una estrella de su propio juego
Él y su hermano Luigi, ahora fontaneros de Nueva York, recibieron el encargo de derrotar a varias criaturas que surgían de las alcantarillas en el juego arcade llamado Mario Bros.
Nintendo y Mario saltaron de los recreativos a los salones de las casas.
Esto se produjo con el lanzamiento del Family Computer en Japón. Las ventas en Japón se dispararon y, tras un año de pruebas en determinados lugares de Estados Unidos, la Nintendo Entertainment System penetró finalmente en el mercado americano en septiembre de 1986. La consola se lanzó con más de una docena de juegos, incluido uno que pronto se convertiría en el fontanero más conocido: Super Mario Bros.
